tue nov 19 21:37:43 cst 2013
上周去外甥家那天，婆婆买回了两三斤的蘑菇，因为一次吃不完，婆婆就将它们全部放到了冰箱里。我回来后看到外面有些很多西红柿、白萝卜、胡萝卜、白菜和菠菜等菜，就没有开冰箱。
今天下午婆婆回来了，给我说有蘑菇在冰箱里，我拿出来一看，都长了厚厚的一层白毛了，也不知道吃了会不会有毒。听公公说吃了没事的，但我还是不放心，就求助了一下百度。
在查找过后，我想我以放心地食用它们了。
原来那些蘑菇上长的白毛不是什么病菌，也不是发霉变质了，而是蘑菇在放的时间又成长了。白色的毛毛只是蘑菇本身成熟后所散发出来的白色孢子。它是没有毒性的，只不过是蘑菇老化的一种表现而已。
据说最好不要把蘑菇放到这种程度，因为这样的话营养和口感都不太好了。
以后买了蘑菇如果当时不吃，最好的办法就是：把新鲜蘑菇用开水煮熟后，再用凉水浸泡，滤水后装保鲜袋，之后放入冰箱里冷冻保存。这样就以长期储存了。
另外平时吃蘑菇前一定要用开水焯熟再使用，这是杀青过程,即以去掉蘑菇在生长过程吸收的不易食用的东西,又以增加人的口感。
看来这生活中的学问真不少呢，问题也会一个接一个地出来的。还好有百度，也没什么好担心的了。如果哪一天没有百度了，我们的日子肯定会增加许多的忧虑担心和浪费的，幸福感也会相应地减少掉许多的吧。感谢百度！
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( 我的乡村生活
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