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第264章 炒花生 文 / 秋味

    殷秀芹給姚博遠掃完身上的灰,就進屋去了。

    姚博遠則洗了下手,坐在院子中拿著半截沒編好的筐,接著編,順便听坐在院子里的老人們嘮嗑。

    “夏穗,加把柴。”姚清遠翻炒的沙土說道,這樣均勻受熱,沙土也熱的快。

    “好 !”姚夏穗撅折柴火塞進灶眼里。

    待到鐵鍋中的沙土在歡快的火苗中‘咕嘟咕嘟’跳舞時,“致遠,倒入花生。”

    “好 !”姚致遠拿著籃子一下子倒入花生,看了一下提議道,“清遠哥,這麼少,一個人分不了多少,要不咱再去弄點兒花生。”

    “你去,你面子大。”姚清遠隨即就道,“你年齡小。”

    “我……年齡小。”姚致遠倒是機靈,“我去還不去妮兒去,她面子最大。”

    “你們就是這樣欺負我家妮兒的。”姚長海倚在廚房的門框上佯裝生氣道。

    被人抓包了,姚致遠訕笑著把籃子放到後邊,“小叔,我們沒那個意思,”他接著說道,“嘿嘿……我們去肯定挨罵,妮兒的面子大,沒人舍得罵!”

    “你們喲!”姚長海搖頭輕笑道,“今兒咱們不是挖了兩個田鼠窩的,拾了一籃子花生拿過來,今兒晚上都炒了。”

    “爹,最好了。”妮兒抱著他的大腿,仰著頭甜甜地笑道。

    “小叔子,可不能這麼慣著他們,花生還等著榨油呢!”大娘聞言趕緊說道。

    “大嫂,不挨的,今年咱家不缺花生,你忘了,我的自留地全種的花生了。”

    姚長海笑道。“難得的就讓孩子們吃個夠,別還沒嘗出味道來,就沒了。”

    “就是。就是娘。別跟豬八戒吃人參果似的。”姚清遠眼巴巴的期望道。

    “多大了,都該娶媳婦兒了。還跟孩子似的。”大娘笑罵道。

    “娘,即便結了婚,我還是娘的孩子。”姚清遠厚著臉皮道。

    “行了,去問問,爺爺、奶奶可以嗎?他們同意,俺沒意見。”大娘終于發話道。

    “妮兒,妮兒,快點兒去。爺爺、奶奶最疼你了。”姚清遠催促道。

    “不用,直接去拿吧!爺爺、奶奶哪兒,有我扛著呢。”姚長海一臉義氣地說道。

    “好 !”姚致遠飛也似的跑出來,提溜來籃子,呼啦一下子倒入大鐵鍋內。

    姚致遠拿著木鏟子慢慢的攪拌,然後就听見,花生在沙土里‘ 里啪啦’如爆竹般清脆作響。

    大人們則坐在院子里,聊著今年花生的收成,“長海今年花生的收成算上來嗎?”姚爺爺抬眼問道。

    姚長海抱著妮兒坐在廚房門口道,“爹。算出來了,平均畝產五百斤,去掉皮。也有三、四百斤。”

    “不錯,不錯,今年的收成是前所未有的好,下面就看苞谷了……”姚爺爺說道。

    “爹,這你就放心吧!照我看這苞谷今年也是大豐收。”姚長山接著道,“從棒子上看,又大又粗,這苞谷粒肯定飽滿圓潤,指定收的比去年多。”

    “那就好。咱莊戶人家,辛勤勞作不就盼望這收成好。”姚爺爺笑道。“今年年景好,也就別拘著孩子們了。博遠娘。”

    他們在廚房的爭吵。老爺子自然听得見。

    “是,爹。”大娘應道。

    還能有什麼辦法,一家之主發話了。

    一想起那金燦燦的炒花生,誘人的濃香仿佛就在眼前飄來飄去,眼楮都目不轉楮的望著大鐵鍋。

    空氣中傳來濃郁的花生香,在大人們聊天時,墨遠他們擠進了廚房,看著姚致遠專注著翻炒花生,直至 里啪啦的聲音漸小。

    “差不多了。”姚致遠放下木鏟子道,從鍋里扭出來一個,顧不得燙,掰開放進嘴里,“有點兒皮,放涼了,就好了。”

    “致遠,趕緊端下來,別糊了,又苦又澀,可就糟踐東西了。”姚長海趕緊說道。

    姚致遠抓起兩把柴火,墊在鍋沿上,一使勁兒把大鐵鍋直接端了下來,把沙土和花生一起倒在竹篩子上,個別花生殼子上還閃著紅點兒,那是燒著的須子。

    孩子們瞟了一眼,扔在談笑的大人們,偷偷的伸出手,迅速的抓起幾個,吹著氣,在雙手間倒來倒去,這樣不一會兒就涼了。

    然後背過身去,迫不及待的掰開,塞進嘴里,輕輕的咀嚼著,一臉滿足的笑容。

    運氣不好的,抓著一顆滾燙的,咧著嘴,粗糙灰撲撲的小手頓時燙紅了一片

    “瞧瞧,紅了吧!這麼心急干什麼,今兒花生炒的多。”姚致遠說道。

    姚振遠甩甩雙手,吹了吹,攤開了,“哥,你看沒事。”

    “沒事,有事就遲了。”姚致遠抓著他去沖了沖涼水,然後又回家拿了瓶藥,抹在已經起了泡的小手上。

    沙土從竹篩上都漏了下去,余下來的都是花生,這樣花生涼的快。

    姚清遠拿著笸籮筐,直接舀了一筐,端了出去,放在石桌上,讓大人們先品嘗。

    “博遠,別編了,來來,吃炒花生。”劉姥爺招手道。

    “太姥爺,就差一點兒了,我編完再吃,花生涼了,才脆。”姚博遠手麻溜的進行掃尾工作。

    現在的孩子皮實著呢!不會哭爹喊娘的,這火燒火燎的感覺才下去,姚振遠繼續若無其事的剝花生吃。

    即使大人們看見孩子手上燙出水泡,也不會大驚小怪。

    人的口味不同,對花生生熟的程度喜好就不同,其實花生最好吃的時候,就是炒到半生不熟的時候,這樣既有新花生的鮮軟,又有熟花生的香脆。

    但缺點是不能久放,時間長了容易皮,難吃,所以一般家里炒花生都要炒的熟熟的。

    “太姥爺。姚爺爺、山叔,豬司令。”鐘小貓走進來道。

    “小貓來了,進來吧!”姚致遠招手道。“快點兒他們剛剛炒好的花生。”

    “姥姥做好飯了,我是來叫你們回家的。”鐘小貓笑道。

    “飯一時半會兒涼不了。來來,先吃花生。”姚長海抓了一把花生塞給他。

    “夠了,夠了,掉地上了。”鐘小貓雙手都捧不住,最後只好拿衣角兜著。

    坐在姚長海遞來的小板凳,開始剝花生吃。

    “來……來,妮兒張嘴。”姚致遠說道。

    “不吃了,不吃了。花生吃多了上火。”姚長海擺著手說道,“嘴上起泡痛痛,妮兒不吃了,好不好。”

    “好!”妮兒翁聲翁起地說道,還在嚼著嘴里的花生仁。

    得!本來要喂妮兒的花生仁,這下自己吃吧!鐘小貓把花生仁扔到了自己的嘴里。

    “上火不怕,多喝些水就好了。”姚軍遠說著從缸里拿起水瓢,就要喝井水。

    “軍遠,你要是拉得提不起褲子,可沒人心疼啊!”姚致遠趕緊說道。

    “嘿嘿……”姚軍遠訕訕地把水瓢放下。“我這不是渴了。”

    “渴了,也不能喝涼水。”姚致遠說道。

    “我去給你倒熱水。”姚夏穗起身道。

    “姐,不用。不用,我自己來。”姚軍遠立馬擺手道。

    “爹,姥爺,大哥、博遠。我來叫孩子們回家吃飯。”三大娘走進來道,“致遠,軍遠、建遠、振遠,回家吃飯了。”

    “知道了,娘。”四個孩子從廚房里出來,“太姥爺、爺爺、大伯。哥我們走了啊!”

    “等會兒,裝一些回去。”姚清遠跑出來。小笸籮筐里,裝著滿滿一筐熟花生。“三嬸,拿回家吃,今兒炒了一大鍋,還剩下好多。您就放心拿著吧!”

    “那我就不客氣了。”三大娘接過小笸籮筐,“爹,姥爺,大哥,小叔子,我們走了啊!”

    母子五人出了姚老大家。

    劉姥爺起身道,“長海,咱們是不是該回去了,不然她們該找來了。”

    鐘小貓兜著花生慌忙起身道,“我都忘了……”誰叫著炒花生好吃,越嚼越香。

    “小叔,拿點兒花生。”姚清遠說道。

    姚長海也不跟他客氣,接過了花生和劉姥爺他們一起告辭離開。

    大娘從堂屋出來道,“現在可以開飯了吧!”

    本來飯都做好了,為了吃炒花生,愣是推遲到現在。

    “開飯吧!”姚爺爺說道。

    大娘和殷秀芹還有夏穗兩姐妹開始擺飯。

    孩子們也只有剛拾到的花生,這樣奢侈一回,至于油炸花生米,孩子們連想都不敢想——因為根本就沒有想的資格。

    那是大人們用在正式場合下酒用的。

    &*&

    “四月始下種,七月花開隴。白露一零雪球擁,松江淮北棉不重。”這首詩說的就是棉花。

    已經過了白露,社員們開始集中采摘棉花。由于不是產棉區,但為了彌補棉布供應不足,也只得村村隊隊種棉花,紡紗織布,自我調劑。

    棉花基本上是自用的,所以種植區不大,收的也較快。

    接下來,是收芝麻,這個最有意思了。

    收獲的時候將一塊布鋪在地上,用手將一顆顆芝麻連根拔起,不能放,要用一只手拿著先在布上面將芝麻秸倒立,用另一只手用力拍打芝麻秸,使那些成熟的張開嘴的小芝麻掉到布上,然後將芝麻秸放到在一邊,捆成一小捆,裝到獨輪車拉到打麥場上,頭朝上堆在倉庫的房上,一段時間後,帶上一塊布到房上,將芝麻秸頭朝下再抖一遍,將芝麻用布包好拿下來,芝麻秸用來當燃料,特好燒。(未完待續)

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