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新龍騰小說網 > 都市異能 > 山村風月行(原名︰山村百花後宮)

第十章 文 / 曲火

    屋里炕桌擺上,在南面大炕一張炕桌,此時已經是滿滿登登地擺上了大碗,東北人講究大碗飯大碗菜,都是那種大海碗,比碟子還能裝,一般都是這種土窯燒的這種很便宜的大海碗,禁用還能裝,很受歡迎。

    今天晚上自然是野豬肉唱主角,剛剛殺的野豬肉那叫一個新鮮,主菜就是一大海碗的紅燒野豬肉,當然民間手藝不能跟正宗大飯店相比,但是李桃花因為常常做這種野味的緣故,那手藝也是一流的,香噴噴紅彤彤的野豬肉看上去怎麼就那麼惹人眼饞。

    豆角炖野豬排骨,野豬豬肝炒辣椒,溜野豬肥腸,小炒野豬肉,糖醋野豬排骨,野豬肉汆丸子,最後再來一個涼菜,拌野豬耳朵,八個菜八個海碗,那全都是正宗的野味家常菜,大海碗那麼一擺上,坐在桌子上的牛大根和木蘭蘭眼楮都不夠看,拼命地咽著口水,都能听見彼此咽口水的聲音。

    菜上完,李桃花和木梨花也都上了桌,看著兩個牛大根和木蘭蘭咽口水的樣子,李桃花笑著道︰“都看著干什麼啊,吃啊!”

    “啊,吃,吃!”牛大根很不客氣的一筷子夾起一大塊紅燒野豬肉,肉汪汪的野豬肉真叫一個香啊!

    而木蘭蘭也跟著一筷子夾了一快溜野豬肥腸,送到她娘木梨花的碗里,輕聲道︰“娘,這是你愛吃的肥腸。”

    木梨花冷著臉有些緩和下來,但還是哼了一聲道︰“要吃就自己吃,整這虛頭巴腦的干什麼。”

    旁邊的李桃花扒拉了她一下,嗔聲道︰“你說你這個人,都這麼大人還跟小孩子似的,人家孩子孝敬你呢嗎,啊呀,我算是白惦記別人,也沒個人給我夾塊肉。”

    “娘,吃,肉肉!”正說著,一筷子伸到她碗里,卻是她的傻兒子牛大根給她夾了一塊紅燒野豬肉,一臉的傻笑看著她。

    李桃花頓時就樂了,“好兒子,娘沒白疼你,乖了,啊呀,今天真高興,不行,得喝點酒慶祝慶祝,你們等著啊,我去拿酒去。”

    自己釀造的土酒,卻是女人都喜歡的山葡萄酒,上山去采摘那種野生的山葡萄,一般人家可是整不了這個,因為一般人是不敢上太深里的山的,山里老林子什麼野獸都有,一般人就在山邊上轉悠,但是牛大根這個傻子卻是山里隨便走,知道她娘愛喝這個,上山一大筐一大筐的給往家弄這山葡萄,這山里的山葡萄隨便瘋長,要是找著了那一整有都是是啊,那麼大的山,資源豐富著呢,要說李桃花家有了這個傻兒子,這小日子過得還行,起碼比一般人家要強得多,要不怎麼說一個家庭不能沒有男人呢,這男人不光干那個事情好使,干點體力活也行啊,女人再怎麼也頂不上男人啊!

    山葡萄,紫黑紫黑的小小的那種,根本生吃不了,能把人牙酸倒了,但是做成酒營養就出來了,喝著超級健康——富含抗氧化物質,每一顆山葡萄一定要一個粒一個粒的洗,把每個粒都洗干淨,不能嘩啦嘩啦的用手攪著大把大把的洗,洗不到位自然會生一些不好的菌,洗完控干水,當然不可能控的超干,沒關系,倒入大鍋,不添水,大火煮開,一定不可以添水,晾涼了,開始過濾,用紗布,不能不過濾的,皮和核里其實都有雜質,不能均勻發酵的那麼好的。

    過濾的汁液往密封大罐子里,然後最保險的就是上面少少少少的加那麼一小小層的普通白酒,也起殺菌作用的。當然用紗布擠出的濃濃的最後那些汁液就不要發酵酒,要的是如果汁樣的純葡萄汁,有些濃濃的汁要另裝其他的罐子,一定要密封!土罐子和蓋子最好都用白酒過一遍,殺菌和良好的密封!不要移動,放在一定是陰涼的地方,均勻發酵了,三個月後就可以喝了,喝時太酸就加些蜜。

    李桃花家每年都釀十幾個大罐子,最主要的是原材料充足,沒事的時候可以當飲料好,把土罐子拿來,開了封口紗布,頓時滿屋子都飄著酒香,拿過海碗,每個人都倒了一大海碗,李桃花嘿嘿笑道︰“今天高興,都喝點。”

    牛大根端起來一碗就干了,咂巴咂巴,嘿嘿傻笑道︰“好喝,好喝,我還要喝!”

    李桃花笑這給他滿上,只是他旁邊的木蘭蘭有些遲疑,輕聲道︰“干娘,我,我不喝行不行啊?”

    “讓你喝你就喝,你干娘的好東西一般人還不給喝呢!”木梨花一個咆哮,嚇得木蘭蘭再也不敢廢話,捏著鼻子,也把一碗山葡萄酒都給干了。

    要說這自家釀造的山葡萄酒別看沒有兌酒,但是發酵過後也是有點酒勁,李桃花和木梨花對了一下眼,兩個女人打著鬼主意,卻是把那一大罐子山葡萄都給牛大根和木蘭蘭喝了。

    全野豬肉大菜,配上山葡萄酒,這一頓飯吃的是痛快暢快,吃完飯天都已經完全黑下來了,李桃花和木梨花收拾著碗筷的時候對了一下眼神,她們的計劃就要成功一半了。

    “我,我來幫你們收拾!”木蘭蘭本來是要下地幫著收拾的,但是剛才真的是被逼喝了不少山葡萄酒,這一下地頓時腦袋就嗡的一聲,天旋地轉地倒在炕上。

    而這個時候,一邊的牛大根基本上已經喝倒了,一臉傻笑嘿嘿地睡了過去。

    還真的挺好使,李桃花看了看木梨花,木梨花看了看李桃花,兩個女人心里也不知道是個什麼滋味,這麼大的女人還去算計兩個小輩,讓她們心里也不是個滋味,但是馬上,她們又都恢復了平靜的心情,木梨花輕聲道︰“我去把外面門鎖上。”

    李桃花輕輕點了點頭,“我去收拾一下,把被鋪上,你帶著二毛和小花出去,好好看一看外面有沒有人。”

    “知道了!”

    兩個女人很有默契地點了點頭,卻是各自行動,分工配合。( 山村風月行(原名︰山村百花後宮)  http://www.agxs6.com 移動版閱讀m.agxs6.com )    
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